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En chrononutrition on peut manger et d’apprécier des repas sucrés et salés dans la même journée ! Déguster des aliments différents avec des préparations différentes est un régal pour le palais. Mais manger ne doit pas être le but ultime de toute la journée, ni une corvée à toujours remettre à plus tard.
Bien s’alimenter ne se limite pas à manger en quantité il faut aussi être structuré et suivre un régime parfois , mais aussi faire preuve de variété et à des rythmes et des périodes bien étudiés et bien définis, grace à la chrononutrition cela deviens très facile.
La journée type de la chrononutrition : qu’est-ce que c’est ?
La chrononutrition consiste à manger tous les aliments que vous voulez, mais à des moments précis de la journée. C’est un régime concocté par des médecins dans le but de satisfaire les besoins journaliers énergétiques de l’organisme. C’est donc une sorte d’organisation, ou de réorganisation, de l’alimentation en fonction du rythme biologique de chacun.
Pour ainsi dire, c’est votre horloge interne qui va vous dire quand vous alimenter et comment. En somme, la chrononutrition consiste à manger ce qui vous fait plaisir, mais en choisissant le bon moment durant une journée.
Quel est le principe de la chrononutrition ?
Avec la chrononutrition, la journée va tourner autour de 4 principaux repas. Ces repas seront espacés de 4 heures minimum, et ce, pour éviter que le corps ne stocke des graisses. La chrononutrition reprend le principe de la célèbre expression « un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre ». C’est aussi le principe de la pyramide inversée : plus vous avancez dans la journée, et moins vous mangez.
Le petit-déjeuner d’une journée type de chrononutrition
Le matin est le moment de la journée où votre organisme produit le plus d’enzymes qui dégradent les lipides. Ces enzymes sont les lipases. Un bon petit-déjeuner est un petit-déjeuner copieux pour apporter toute l’énergie nécessaire au corps après les longues heures nocturnes de jeûne. Il faut qu’il soit riche en protéines et en graisses.
On oublie alors le bol de céréales habituel et le jus de fruits industriel et on opte plutôt pour :
- Des fruits secs (oléagineux) ;
- Du pain complet ;
- Des infusions ;
- Du fromage ;
- Du beurre ;
- Des œufs ;
- Du café ;
- Du thé.
Si vous êtes un sportif matinal, privilégiez des fruits frais et un bol de flocons d’avoine ou autre aliment à indice glycémique bas.
Le déjeuner d’une journée type de chrononutrition
Le déjeuner, ce repas que l’on prend à midi, doit être rassasiant et complet. Prenez des protéines, des légumes à volonté et des céréales en quantité suffisante. Si ce repas doit bien vous rassasier, vous ne devez pas abuser sur les quantités au risque d’avoir une sensation de lourdeur.
Tirez un trait sur le dessert et limitez votre consommation de sucre, car la chrononutrition veut que vous preniez un plat salé à ce moment de la journée. Il n’y a donc pas de place au sucre. Néanmoins, vous vous repaissez en quantité suffisante de :
- Viande rouge ou blanche ;
- Riz ;
- Pâtes ;
- Légumes verts ;
- Légumes colorés.
Rappelez-vous que les féculents sont la base de votre alimentation, mais qu’ils ne doivent pas être votre seule alimentation : les légumes seront plus bénéfiques pour vous.
Le goûter d’une journée type de chrononutrition
La chrononutrition vous accorde ce moment de gourmandise, et ce n’est pas pour rien. A ce moment de la journée, le corps produit beaucoup d’enzymes qui dégradent les sucres. C’est donc le moment idéal pour combiner glucides, fibres et protéines végétales. Régalez-vous avec :
- Des fruits frais ;
- Des fruits secs ;
- Des gâteaux ;
- Du chocolat ;
- Une infusion sucrée ;
- De la confiture ;
- Du miel.
Ne prenez votre goûter que si vous avez faim. Si vous avez faim moins de 4 heures après votre déjeuner, c’est que celui-ci n’était pas assez riche en protéines.
Le dîner d’une journée type de chrononutrition
Le dîner est un repas léger constitué essentiellement d’aliments faciles à digérer :
- Du poisson ;
- Des protéines végétales ;
- Des légumes verts ;
- Des légumes colorés.
Evitez de prendre des sucres et des graisses. Sautez carrément le dîner si vous n’avez pas faim. Si vous êtes un sportif du soir, mangez en petites portions et prenez des jus de légumes.
Pour plus de recettes cliquez ici.
Pour mieux illustrer , voici la vidéo d’une internaute qui montre sa journée type de chrononutrition :
