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L’été est une saison pleine de tentations culinaires, entre les barbecues entre amis, les glaces sur la plage et les apéritifs prolongés. Mais comment profiter de toutes ces délices sans compromettre votre santé et votre ligne ? Pas de panique, nous avons compilé pour vous 10 recettes fraîches et saines qui vous permettront de vous régaler sans culpabiliser tout l’été !
1. Salade de Quinoa, Avocat et Feta
Légère, nutritive et pleine de saveurs, cette salade combine le quinoa riche en protéines, l’avocat plein de bonnes graisses et la feta pour une touche de crémeux. Ajoutez-y quelques tomates cerises pour une explosion de fraîcheur et de couleurs dans votre assiette.
2. Brochettes de Poulet Marinées
Un classique des barbecues d’été, les brochettes de poulet peuvent être une option saine si vous choisissez une marinade faible en sucre et en sel. Essayez une marinade à base de jus de citron, d’herbes fraîches et d’ail pour un poulet juteux et savoureux.
3. Smoothie Pastèque et Menthe
Rien ne dit l’été comme une tranche de pastèque juteuse. Transformez ce fruit estival en un smoothie rafraîchissant avec quelques feuilles de menthe pour une boisson saine et désaltérante.
4. Tacos de Poisson Grillé
Les tacos ne sont pas réservés aux fast-foods. Faites vos propres tacos de poisson grillé à la maison avec des tortillas de maïs, du poisson blanc grillé, de la laitue croquante, de l’avocat et une salsa maison. Un repas d’été complet et équilibré.
5. Glace à la Banane Maison
Pour satisfaire vos envies de glace sans les calories vides, essayez cette recette de glace à la banane maison. Il vous suffit de congeler des bananes, puis de les mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez ajouter du cacao en poudre pour une version chocolatée.
Ces recettes ne sont que le début d’un été gourmand et sain. N’oubliez pas que l’été est aussi la saison de nombreux fruits et légumes frais, alors profitez-en pour faire le plein de vitamines et de saveurs. Bon appétit et bon été !
