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À la recherche d’un encas sain et riche en protéines pour booster vos performances en musculation ? Vous êtes au bon endroit ! Que vous souhaitiez prendre de la masse ou perdre du poids, cette recette de barre protéinée sans sucre ajouté vous aidera à atteindre vos objectifs. Facile à préparer en moins de 15 minutes, elle nécessite uniquement quelques ingrédients essentiels.
Recette de barres protéinées au beurre de cacahuète
Pour concocter ces délicieuses barres, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Lait d’amande bio : 124 ml (60 calories)
- Whey protéine isolate : 75 g (310 calories)
- Beurre de cacahuète : 70 g (411 calories)
- Miel : 10 g (30 calories)
- Flocons d’avoine : 200 g (700 calories)
- Noix de pécan ou de cajou : 25 g (155 calories)
- Stevia (facultatif)
| Ingrédients | Quantité | Calories |
|---|---|---|
| Lait d’amande bio | 124 ml | 60 cal |
| Whey protéine isolate | 75 g | 310 cal |
| Beurre de cacahuète | 70 g | 411 cal |
| Miel | 10 g | 30 cal |
| Flocons d’avoine | 200 g | 700 cal |
| Noix de pécan ou de cajou | 25 g | 155 cal |
| Stevia | facultatif | 0 cal |
Avec ces ingrédients, vous obtiendrez six barres riches en protéines, chacune fournissant environ 278 calories et près de 20 grammes de protéines.
La préparation de ces barres est un jeu d’enfant :
- Mélangez la whey protéine isolate avec le beurre de cacahuète et le lait d’amande dans un grand saladier.
- Incorporez le miel.
- Ajoutez les flocons d’avoine à la préparation.
- Pour le croquant, ajoutez des noix de cajou ou de pécan.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de stévia pour une douceur supplémentaire.
- Mélangez bien le tout, puis étalez la préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
- Aplatissez la pâte avec un verre légèrement humide.
- Réfrigérez pendant plusieurs heures pour que cela prenne.
Astuces pour varier les plaisirs
Vous pouvez facilement adapter cette recette en fonction de vos goûts. Par exemple, explorez différents arômes de whey protéine comme le chocolat, la vanille ou le caramel.
Pour un peu de croquant, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des baies de goji, réputées pour leurs bienfaits nutritionnels.
En ce qui concerne les substitutions, si vous êtes intolérant au lactose, remplacez le lait d’amande par du lait écrémé ou de soja. De même, le miel peut être remplacé par du sirop d’agave, et le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou de la purée de noix. Les flocons d’avoine peuvent également être échangés contre de l’avoine en poudre ou même de la farine de coco.
Enfin, pour celles et ceux désirant opter pour une version vegan, remplacez la whey par une protéine végétale et choisissez des ingrédients tels que : amandes, sirop d’érable, huile de coco, cacao, ou encore des dattes.
Pourquoi choisir des barres protéinées maison ?
Les barres protéinées faites maison sont idéales pour combler une petite faim sans compromettre votre apport en calories et en nutriments. Si vous pratiquez la musculation, il est crucial de consommer suffisamment de protéines pour favoriser la croissance musculaire.
Que ce soit en phase de prise de masse ou de perte de poids, veiller à un apport protéique quotidien de 1,8 à 2 grammes par kilo de poids corporel est essentiel.
Préparer vos propres barres vous permettra de résister à la tentation des snacks industriels souvent trop riches en sucres ajoutés. Ces recettes de barres sans cuisson vous garantissent des ingrédients naturels et sains, tout en étant plus économiques.
Quand les déguster ? À toute heure de la journée ! Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner, d’une collation ou d’un moment après l’entraînement, ces barres répondront à vos besoins nutritionnels.
